Pilaw z kurczakiem

Danie główne lub sałatka. Lekko, koloro i  smacznie .

Składniki:

• 200 g ryżu,
• 1 pierś z kurczaka,
• 1 szalotka ze szczypiorkiem,
• 1 papryka żółta,
• 1 papryka czerwona,
• 1 ogórek,
• pietruszka naciowa,
• oliwa z oliwek,
• sól,
• papryka ostra w proszku,
• kardamon,
• curry,
• kurkuma.

Ryż gotujemy dodajac do wody: sól, curry i kurkume.
Pierś z kurczaka bardz odrobno kroimy  w kosteczkę i smażymy na oliwie, dodając sól i kardamon.
Wszyskie warzywa drobno kroimy, siekamy pietruszke i szczypiorek.
Składniki mieszamy ze sobą i polewamy oliwą z oliwek.
Opcjonalnie moża dodać odrobinę soku z cytryny.
Podajemy na zimno.

Smacznego :)